TERRAZAS SECRETAS EN MADRID

CINCO  TERRAZAS SECRETAS EN MADRID

EL JARDÍN SECRETO DE SALVADOR BACHILLER

CALLE MONTERA, 37 – MADRID

METRO GRAN VÍA O SOL

TELÉFONO: 915 31 02 60

Pocos conocen este sitio, oculto en la cuarta planta de la tienda de Salvador Bachiller en la calle Montera. Aunque como sigamos hablando de él, dejará de ser un lugar tranquilo y desconocido para terminar convirtiéndose en un secreto a voces.

¿Os imagináis entrar en una tienda, subir en el ascensor y al abrirse las puertas en la cuarta planta toparse con este oasis secreto con vegetación natural? Pues esto es lo que vais a encontrar.

Rodeada de plantas muy coloridas, hortensias, enredaderas, preciosos muebles de maderas, sillas de hierro forjado y hasta un columpio, esta bellísima terraza en pleno centro de Madrid, te parecerá un jardín perdido escenario perfecto para un cuento de los hermanos Grimm.

La carta, que te entregan dentro de una pequeña jaula/caseta para pájaros, es sencilla pero correcta. Ensaladas, fideos orientales, hamburguesas, tablas de jamón y queso, tacos… Una variada oferta de tés, servidos en  maravillosas tazas  y teteras vintage, y  con nombres tan curiosos como Pasión turca, Cuerpo del Deseo o Bosque Encantado. Vinos, batidos, cócteles y cafés para los que no quieran té.

En la sección dulce, sus deliciosas tartas artesanales que no hay que perderse.

Los precios, un poco elevados. Una cerveza son 4 euros. No es para ir todos los días, pero si merece la pena llevar a alguien especial o ir de vez en cuando sólo por sus vistas y el ambiente mágico que te rodea.

Curiosidades: En la tercera planta de este mismo edificio, su salón de té. ¡Maravilloso!

Y en su tienda más antigua en la calle Alcalá, 151, su delicioso gastrobar escondido.

MANZANA MAHOU 330

PALACIO DE SANTA BÁRBARA

CALLE HORTALEZA, 87 – MADRID

Escondido en el Palacio de Santa Bárbara, se encuentra este espacio, que como luego os contaré, es mucho más que una terraza y está plagado de curiosidades.

Empecemos con el nombre. Se llama así porque este palacio durante el reinado de Carlos III, ocupaba la manzana 330 según la ordenación de zona de esa época.

Abre  solo de verano en verano. Desde aproximadamente los primeros días de junio hasta finales de septiembre. Un lugar donde se dan cita la gastronomía, el arte, la moda, la decoración y muchas más cosas. Probablemente uno de los pocos espacios en Madrid que reúna tanta oferta en un mismo lugar.

La sala principal de la primera planta, suele estar dedicada a exposiciones artísticas de pintura, muebles o elementos decorativos. La sala Manzana 541 con exposiciones Mahou dedicadas a la gastronomía popular.

En un espacio como este no podían faltar los libros. Otra de sus salas está consagrada a la lectura, con una cuidada selección de libros que podrás comprar o leer allí mismo, precisamente en la deliciosa terraza de la que os hablo en las siguientes líneas.

Situada al aire libre, con mobiliario vintage y al amparo de un enorme albaricoquero que nos protege del sol y refresca el lugar. Allí nos podremos tomar desde un mojito o un zumo natural, hasta un granizado de elaboración casera o, como no, la inevitable, refrescante y siempre bienvenida Mahou, que para eso es su espacio. Y por supuesto, una carta plagada de deliciosas propuestas como tacos, ensaladas, brochetas, gazpacho, ibéricos…

Si esto te parece poco, puedes ir a la planta baja del palacio donde te encontrarás con una cocina como la de tu casa, llena de delicatesen y con una nevera que guarda muchos misterios… Si te decidas a abrirla accederás a una zona secreta donde, a veces, se celebran cenas clandestinas.

Hay que estar muy atentos a su página web y a su perfil en Facebook porque ahí anuncian desde la fecha de apertura cada verano hasta la agenda que tiene lugar dentro del propio palacio con talleres, actuaciones musicales, cursos y un montón de  atractivas propuestas para cada momento del día.

LA TITA RIVERA

CALLE PÉREZ GALDÓS, 4 – MADRID

METRO CHUECA

TELÉFONO: 915 22 18 90

Muy cerca del mercado de Fuencarral se encuentra La Tita Rivera. Aire industrial y nórdico en su estética, local amplio y de techos altos, cocina a la vista y detalles muy cuidados, definen un local muy de moda que recuerda a una antigua fábrica de cerveza, situado entre Chueca y Malasaña.

Habitualmente siempre hay gente entrando y saliendo, pues además cuenta con una carta variada de picoteo: burritos, ensaladas, croquetas, albóndigas, queso, tacos, sin perder de vista tampoco sus platos de cuchara como cremas y lentejas estofadas.

Lo más conocido del local son sus “casis”, una especie de panecillos redondos desprovistos de la miga interior que rellenan con ingredientes variados y que están riquísimos.

Pero su principal atractivo, y que no todo el mundo conoce, es su patio/terraza escondido al fondo del local, bien decorado, con vegetación y que está abierta tanto en invierno como en verano. Con el plus añadido de que al no ser una terraza en plena calle, disminuye mucho el tráfico de gente alrededor.

Allí podrás disfrutar de sus peculiares latitas. Podrás elegir entre  tinto de verano, rebujito, sangría, sidra, blanco de verano, todos en sus versiones con o sin alcohol. Con diseño exclusivo y que ellos mismos fabrican y envasan. Y que sólo podrás degustar en su terraza secreta. Querrás probar todas, solo por llevarte la latita de recuerdo.

No dejéis de probar sus brunch, sólo disponibles sábados, domingos y festivos. ¡Deliciosos!

Un local plagado de curiosos detalles. Por ejemplo la cuenta te la traen en la tapa de una lata de sardinas. En las fotos que tomé podéis apreciar alguno de ellos.

Curiosidad: Este local nace en realidad como un showroom para dar a conocer las latitas de la Tita para más tarde, transformarse en el restaurante que es actualmente y que pertenece a Estrella Galicia. De ahí el marcado acento gallego que late en él.

EL PATIO DEL FISGÓN

CALLE DON RAMÓN DE LA CRUZ, 26 – MADRID

METRO NUÑEZ DE BALBOA

 TELÉFONO: 915 77 63 74

El lugar es extremadamente discreto por fuera, una pequeña puerta, ladrillo… tanto, que nadie adivinaría que escondido en la parte de atrás del restaurante está este delicioso patio con iluminación tenue, vegetación, mesitas francesas y farolillos marroquíes. Cierres de cristal con grandes ventanales que dan al paso de carruajes del edificio que ilumina de forma natural durante el día.

La terraza también funciona en invierno y cuenta con una acogedora chimenea.

No tienen menú del día, pero los precios son muy asequibles y apuestan por una comida sencilla pero de calidad. El trato es inmejorable y profesional, algo que para mí es sumamente importante.

Yo me quedo con los rollitos artesanos de pato y la milhojas de berenjena y queso de cabra para compartir. Como plato principal, el salmón a la diabla y de postre la tarta de queso Fisgón.

Notas curiosas: En la planta baja tienen un lugar secreto (se llama "El Clandestino") para pequeñas reuniones alejados de la curiosidad de la gente, al que hay que acceder con una contraseña cuando reservas.

Todas las fotos que adornan el local y los cuartos de baño, son fotografías familiares de los socios y sus familias.

Atención a los baños…¡Espectaculares!

Nota: En septiembre de 2015 abrieron su segundo local en la Plaza de Chamberí, 2.

EL PATIO DE DOÑA TECLA

CALLE PINTOR JUAN GRIS, 2 – MADRID

METRO CUZCO

TELÉFONO: 911 16 95 85

A dos zancadas de la Castellana, nos encontramos con este restaurante que destila elegancia, modernidad y buen rollo.

Con una estética muy cuidada, plagada de detalles que te hacen sentir bien y siempre con ganas de volver.

Una carta tradicional, de calidad y con productos frescos para comer en serio o de picoteo, pero siempre rico, rico.

Si te decantas por picar algo, os sugiero el crujiente de morcilla con pasas y piñones, la ensaladilla rusa o los huevos rotos con chanquetes.

En plan serio, no os perdáis su tartar de atún con aguacate o el solomillo de buey a la Broche. Y de postre, ya sabéis que no puedo resistirme al chocolate, así que os incito claramente a probar su mousse de tres chocolates.

Pero sin duda lo mejor de este lugar es su patio escondido. Un jardín con más de 200 metros cuadrados que llama la atención por su llamativo colorido. La madera de teca aporta calidez, las velas y los complementos, personalidad. Y todo ello en medio de una frondosidad con nísperos, bambús, olivos y palmeras que lo convierten en un verdadero oasis urbano.

Autora: Susana Cañil

Entrevista a Carmen Posadas: «Nunca dejes tu felicidad en manos de otras personas»

20 PREGUNTAS CANALLAS Y UNA CANCIÓN 

DESESPERADA 

Entrevista a Carmen Posadas

por Susana Cañil

Poca presentación se puede hacer de una mujer como Carmen Posadas. Y no porque no merezca un derroche de tinta, vocablos y elocuencias, merece todo ello a espuertas, sino porque todos los que amamos leer, conocemos de sobra su trayectoria. Aquí no vais a encontrar información sobre qué dieta sigue, de qué firma se viste o con quién estuvo casada. Si queréis esos datos, buscad en San Google y saciad vuestra curiosidad.

Esta sección de mi blog nace con el objetivo de conocer el aspecto humano, insólito, desconocido y/o divertido del entrevistado. Y, además, añadir esa visión desde el punto muerto del retrovisor; el lugar donde uno fija la vista y no ve nada, pero debe intuir todo.

Autora fecunda que se ha atrevido con literatura infantil, relatos, novelas, guiones de cine y biografías. Ganadora de importantes premios, traducida a 23 idiomas y considerada en 2003 por la revista Newsweek como una de las autoras más relevantes de nuestros tiempos. Con este avasallador currículum uno puede caer en la ligera y perezosa tentación de pensar en una mujer difícil, vanidosa o de imposible acceso, que solo concede entrevistas a los grandes periodistas y a las publicaciones más leídas. Nada más alejado de la realidad; cercana, educada, elegante, humilde y de trato impecable. Me rindo a su exquisitez desde el primer nanosegundo.

Anda de promoción, viajando de un lado a otro con su último retoño literario, “La maestra de títeres”, así que, se disculpa por no poder recibirme en persona, pero me atiende encantadora y solícita por teléfono.

El primer libro que cayó en mis manos escrito por ella fue “Cinco moscas azules”. Dirige, junto con su hermano Gervasio, un afamado taller de escritura al que hace ya unos años quise apuntarme, pero mi situación personal y económica no me lo permitió. Lejos de sentirme frustrada pensé: “Si no puedo asistir al taller, leeré todos sus libros”. Y eso hice. Se lo cuento con sinceridad y vislumbro un fulgor de emoción y orgullo a través de hilo telefónico. Lo que no le confieso es que justo ese fue el inicio de una catarsis personal y el impulso que me hacía falta para escribir y publicar la que fue mi primera novela. Se va a enterar de todo esto cuando lea estas líneas.

Comienzo con una pregunta muy de escritores.

1.-  ¿Has sufrido el pánico a la página en blanco?

Suspira y se ríe.

 «Confieso que sí, pero tengo el antídoto perfecto. Es algo que yo enseño a mis alumnos en mi taller de escritura y siempre les comento, una cosa que puede parecer una perogrullada, pero que funciona: escribir se comienza escribiendo. Hay que soltar lo primero que se pase por la cabeza, incluso aunque nos parezca una estupidez. Poco a poco irá cogiendo forma  y todo te parecerá más fácil»

2.-  Todos, sin excepción, tenemos miedos e inseguridades. Dime tu fórmula magistral, si la tienes, para afrontarlos y salir, si no indemne, al menos airosa.

«Yo tengo una receta que bauticé como la “receta Serrat” porque hace referencia a una canción de él que se llama “Como un gorrión”

Le gusta andar por las ramas
ir de balcón en balcón
sin que nadie le eche mano
como un gorrión.

Nació libre como el viento,
no tiene amo ni patrón
y se mueve por instinto
como un gorrión…

«Mi fórmula es marcarme metas alcanzables e ir consiguiéndolas. Cuando comencé a escribir pensaba en que alguien me leyera. Cuando empezaron a leerme, quería que me publicaran. Cuando al fin me publicaron, comencé a soñar con un premio…y así sucesivamente. Me voy marcando metas cercanas, accesibles, porque volando bajito se puede llegar muy lejos»

3.-  ¿Qué duelen más, Carmen, los años o los daños?

«Los daños, sin duda. Ahora que voy a cumplir 66 he aprendido a no meterme en demasiados líos. Cuando era joven pensaba que podía con todo, y que estaba en mi mano cambiar el mundo y a la gente. Me he dado cuenta de que no, claro. Hay que dosificar las energías para salir vencedor en las batallas que puedes ganar y no malgastarlas en las que vas a perder»

"HE CONSEGUIDO VIVIR DEL

CUENTO"

4.- ¿La escritura es tu vida o tu forma de vida?

«Las dos cosas. Mi vida y mi forma de vida porque yo vivo del cuento en el sentido literal de la expresión. Y una tercera, es como un mal amor. Ni contigo ni sin ti tienen mis males remedio, contigo porque me matas y sin ti porque me muero, decía la copla. Pues es lo mismo que siento yo. Cuando escribo lo paso fatal y cuando no lo hago, me siento peor»

Al comenzar la entrevista no tengo miedo, pero sí respeto y mucha responsabilidad. Para mí Carmen Posadas es un referente en la escritura, uno de mis autores de cabecera. Pero a medida que avanza la entrevista me siento cómoda con ella, porque ella me hace sentir así. No piensa mucho las respuestas y eso me gusta; significa que responde por instinto. Pura pulsión. ¡Puede haber algo más veraz que un impulso!

5.- Última vez que lloraste y por qué.

Se ríe. Y siento esa risa a través del teléfono sincera y espontánea. Como la risa de un niño juguetón. Sin imposturas. Podría haber resuelto la pregunta con una repuesta convencional y, sin embargo,  me dice que le resulta un poco bochornoso confesármelo. Yo le contesto que llorar me parece muy terapéutico. Ella me explica:

«La gente cree que mover los sentimientos tiene que ver con algo grandioso. Si lees, por ejemplo, “El conde de Montecristo”, parece que llorar es lo suyo porque es una  gran obra. Sin embargo si lloras con una telenovela, eres un idiota. Por dentro te puede remover tanto lo sublime como lo banal. La última vez que he llorado ha sido con una película de niños. Concretamente con la última versión que ha hecho Tim Burton de Dumbo»

6.- Un libro que te hubiera gustado escribir a ti y otro que te hubiera gustado recibir con 18 años.

«Escribir muchos, pero si tengo que decir uno sería “En busca del tiempo de perdido” de Marcel Proust. En cuanto al que me hubiera gustado que me regalaran no te sabría decir, pero sí tengo uno que me cambió la vida a esa edad, “La Metamorfosis” de Kafka. Pensaba que tenía razón, que el mundo era así, un sitio ridículo, absurdo e incomprensible. Todavía hoy sigo dándole vueltas y tratar de comprender para no pegarme contra las paredes»

7.- Tengo una visión de lo que es la elegancia en un ser humano y te confieso que encajas perfectamente en mi particular canon, pero ¿qué es para ti ser elegante, al margen de cuestiones estéticas?

«La elegancia no tiene nada que ver con vestir de grandes firmas ni nada de eso. Está directamente relacionada con el respeto a los demás. Elegante es toda aquella persona que se esmera en cuidar y proteger los sentimientos de los demás»

8.- No sales de casa sin…

«Sin pintarme el ojo desde que tengo trece años»

 Aquí las dos estallamos en risas. Hay comentarios que solo podemos entender las mujeres y este es uno de ellos.

9.-  ¿A quién conoces tú que debería conocer yo?

Buff, resopla Carmen. Se queda unos segundos pensando y al final dice algo que me conmueve y que termina por ratificar lo que mi instinto ya me había chivado.

«Yo creo que deberías conocer a mis nietos. Porque son una fuente de enseñanza para mí todos los días»

 "EL CORAZÓN, A VECES, TE LLEVA A

 ENAMORARTE DE UN IDIOTA"

10.-  Los humanos tenemos la mala costumbre de tropezar en la misma piedra varias veces. Dime una lección de vida que hayas aprendido. Una de esas que dejan tanta huella que sabes con certeza que no volverás a repetir.

«La lección de vida más importante que he aprendido es que ni puedes ni debes depositar tu felicidad en manos ajenas. Esa gente que se enamora de las personas equivocadas poniendo su vida en manos de un idiota. Ahora escucho mucho esa frase de “dónde el corazón te lleve”… ¡El corazón te lleva a unos líos terribles y a enamorarte de cada imbécil! »

Carmen y yo volvemos a reírnos al unísono. Estoy segura de que en ese momento han paseado por nuestra memoria, fugazmente, algún que otro elemento masculino que ha caminado por nuestra existencia en algún momento y que encaja perfectamente en el prototipo de idiota de manual.

«Por supuesto que hay que poner el corazón pero sin olvidar la cabeza»

11.- Podemos resucitar a un personaje histórico durante 24 horas. ¿A quién eliges y por qué?

«Mira a mí me encantaría conocer a César Borgia.

Siempre me he sentido irremediablemente atraída por los malos, por cómo les funciona la cabeza. Un hombre que teniéndolo todo, inteligencia, cultura, atractivo y poder, opta por hacer las cosas mal, pudiendo decantarse por hacer el bien. Quiso comerse el mundo y, al final, el mundo lo devoró a él»

12.- Dime algo, una anécdota, un secreto, un deseo, algo que no hayas contado antes en otra entrevista.

«¡Anda! Pues si no lo he contado será por alguna buena razón. Así que, mejor seguir dejándolo así»  (Risas de nuevo entre las dos)

13.- Te dan seis meses de vida. ¿Qué decisiones inmediatas tomas sin dudar?

Aquí Carmen se pone seria. Me dice:

«Lo primero arreglar todo el papeleo y trámites burocráticos con el fin de que mis hijas y mis nietos no tengan ningún problema el día que yo falte. Y lo segundo, con casi absoluta seguridad, hacer un gran viaje»

Se queda unos segundos en silencio y recupera su tono jovial para decirme entre risas:

«Ah y otra cosa, me dedicaría a comer todo lo que quisiera, de todo lo que me he privado durante mi vida»

14.- Llegaste a España siendo muy joven. Dime, ¿qué cambios ves que ha sufrido nuestro país, tanto a mejor como a peor?

«Yo creo que se cumple esa profecía que dijo Alfonso Guerra: “A España no la va a conocer ni la madre que la parió”. Creo que España es uno de los países que más ha cambiado en un corto espacio de tiempo y para bien. Nuestro país es mucho mejor de lo que creen los españoles, que no entiendo la razón por la que piensan muy mal de él. Yo nací en Uruguay, un país diminuto, y cada vez que escucho el himno o veo la bandera, lloro de orgullo y emoción. Eso aquí está mal visto y esa es una lección que habría que aprender»

15.- Yo siempre digo que escribo porque no tengo una metralleta. La lectura y la escritura me han salvado en algunas épocas de mi vida. ¿Escribir y leer es para ti sanador, terapéutico?

« ¡Por supuesto! Me he ahorrado una fortuna en psicoanálisis dedicándome a la literatura. Lo bueno que tiene es que si alguien te cae mal lo pones como personaje en alguno de tus libros y lo matas, si es preciso. Y te quedas tan a gusto»

16.-  Una mentira de la que te arrepientas, y no vale decir que no mientes.

«Pues no soy muy mentirosa, solo miento en ocasiones contadas y por alguna buena razón. La mentira no suele ser muy generosa. No recuerdo ahora ninguna, pero sí te confieso que miento fatal y me pillan rápido. Así que, debería aprender a mentir mejor porque, de vez en cuando, es necesario»

"SER MADRE NO TE HACE SER 

MEJOR PERSONA"

17.-  Desde siempre a las mujeres la sociedad nos impone unos roles. Uno de ellos es ser madre. Parece que la mujer que decide no serlo por propia iniciativa, está coja como esa silla a la que le falta una pata. ¿La maternidad está sobrevalorada, Carmen?

«Sí, absolutamente. Ser madre no te convierte en mejor persona. Y no serlo, tampoco te hace ser peor. Ahora hay una corriente en la que los niños toman las decisiones familiares y todo gira en todo en torno a ellos: ellos deciden lo que se come en casa, el destino de vacaciones…Al final lo que les hacemos es un flaco favor. Los niños necesitan referentes y límites. Que miren a sus padres como padres, no como colegas»

18.- No podrías vivir sin…

«Leer. Si me quedo en casa sin nada que leer, me leo hasta la guía del teléfono o el prospecto de las medicinas»

19.- Un sueño cumplido y otro que se te resiste.

«Un sueño cumplido, vivir del cuento, que es muy difícil. La literatura es muy ingrata. No triunfa el mejor libro, no tiene éxito el mejor autor… Hay escritores maravillosos que no llegan ni a ver publicada su obra.

Y el que se me resiste es que hagan una buena película de mis libros. Han hecho alguna, pero no me han gustado mucho. Y ahora cruzo los dedos, porque han comprado los derechos de dos de mis libros y confío en que esta vez sí sea una buena película»

20.- Te proponen un largo viaje del que no sabes nada. Ni el destino, ni la duración, ni tan siquiera si vas a volver, pero te apetece mucho hacerlo. ¿Qué no metes en la maleta?

Tras unos segundos pensando, me dice:

«No meto una plancha. Seguro que eso no lo meto»

Una canción a la que vuelves una y otra vez, por el motivo que sea. Esa que podría ser tu epitafio, la banda sonora de tu vida o tu plan B.

«Tengo muchas, pero con seguridad sería un tango»

Es un lujo y un honor inaugurar esta sección con un personaje de la talla humana y profesional de Carmen Posadas. Deja el pabellón tan alto, que ahora mismo me cuesta la vida pensar en mi próxima entrevista.

He disfrutado, he aprendido y me he identificado prácticamente con todas sus respuestas.

Gracias, Carmen. De corazón.

 Autora de la entrevista: Susana Cañil

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