LA CÚPULA – Calle Santiago, 18 – Alcalá de Henares.
MADRID
Simplemente por el enclave
en el que se encuentra, ya merece la pena una visita.
Como ya su nombre desvela,
está emplazado en el interior de la cúpula de lo que fue una iglesia, el
antiguo convento de los Capuchinos, cuya construcción data de 1618. Imponente el espacio. También la decoración y
la acústica.
Carta de comida tradicional,
pero no por ello menos exquisita: espárragos trigueros asados con sal gorda,
croquetas, solomillo de cerdo, arroz caldoso con bogavante o el clásico cordero
asado.
El precio no es barato,
aunque tampoco excesivamente caro. Pero una velada bajo esos techos y en ese
entorno….en fin, como dijo Enrique IV de Francia, París bien vale una misa.
Sugerencia: Pasar todo el
día descubriendo la historia, los monumentos y las anécdotas de esta maravillosa ciudad que todos los
madrileños tenemos a tiro de piedra.
Hace tiempo que no voy a Alcalá. Será un buen motivo, comer ahí y recrearme con la belleza del entorno, saboreando su historia.
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